Quizá lo tradicional se diría que es por la antigüedad de procesos
de preparación y por el sabor
marcado que hace que un producto procesado sea único en medio de muchos de sus
mismos ingredientes como es la “Heladería,
Cafetería CARIBE” donde se inicia un sabor único desde el año 1950 en el centro
histórico de la ciudad de Quito. Un lugar con una amplia carta, que brinda a
turistas nacionales y extranjeros un
sabor único ecuatoriano según nos comentó
la Sra. Sarita empleada del lugar, donde nos permitió conocer cómo se
hacen las empanadas, los tamales y las humitas. Nos explicó con mucho recelo
parte de cómo se elaboran las cosas en la cafetería ya que los secretos de preparación
son los que hacen de este un lugar único.
Este es un lugar muy acogedor que solo con entrar nos hace sentir
el aroma tradicional.
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